Ibarra Luna, Ibalut, Danton Jorge Miranda Cabrera, y Francisco Rojas Ruiz. «Propiedades fisicoquímicas Y Capacidad Antioxidante Del Yogur De Mashua Púrpura». Peruvian Agricultural Research 6, no. 2 (febrero 14, 2025). Accedido junio 14, 2025. http://190.116.38.202/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/969.