RAMOS GÓMEZ, J. F.; PEÑA RIVERA, Ángel O. Deshidratación de quinua (Chenopodium quinoa Willd) asistido por infrarrojo. Infinitum..., [S. l.], v. 9, n. 2, 2019. DOI: 10.51431/infinitum.v9i2.576. Disponível em: http://190.116.38.202/index.php/INFINITUM/article/view/576. Acesso em: 17 mar. 2025.